法外洋地光阴2016年3月22日星期二，红酒天下品酒师团队退出法国勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）之夜丘品鉴会，夜丘品鉴夜丘各子产区的琼浆葡萄琼浆。在品鉴会上，红酒红酒天下品酒师们与泛滥勃艮第（Burgundy）葡萄酒业内人士总论葡萄酒品鉴心患上，天下退出萄酒同勃艮第新老客户交流甚欢。勃艮

　　1. 勃艮第葡萄酒品鉴会概况

勃艮第葡萄酒展会是琼浆勃艮第颇为紧张的日子，展会时期会有来自全天下各地的红酒紧张酒商、葡萄酒媒体、天下退出萄酒葡萄酒品评专家以及葡萄酒爱大盗士退出，勃艮勃艮第各大酒庄都倾情贡献自己的特色酒款，以供各界人士品鉴。勃艮第葡萄酒展会每一2年举行一次，举行的光阴都在3月份，不断光阴为5天，每一个子产区1天。2016年，勃艮第葡萄酒品鉴会的光阴为3月21日至3月25日，挨次在夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、马贡（Maconnais）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）以及伯恩丘（Cote de Beaune）举行。

这次，红酒天下主要会集在夜丘、伯恩丘以及马贡3个驰名产区的葡萄酒品鉴上。夜丘的品鉴会分说在夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）以及沃恩-罗曼尼的伏旧（Vougeot）等3个村落子举行。往年，夜丘产区总共有200多个酒庄参展，每一个酒庄都有多款特色琼浆参展，主要会集在最近些年份的葡萄酒上。

　　2. 红酒天下品鉴沃恩-罗曼尼产区葡萄酒

3月22日一大早，红酒的品酒师团队就驱车并吞了沃恩-罗曼尼的葡萄酒展会，该展会有62家参展酒庄，绝大部份都是勃艮第的驰名酒庄。品鉴会9点开始，可是8点多钟的时候，展会中间已经停满了车辆，良多人在冬风中排队期待入场。

拿到入场券后，红酒天下品酒师团队开始相助相助，一边品鉴各个酒庄的酒款，一边与目的酒庄介绍红酒天下的相关信息。良多酒庄对于红酒天下颇为感兴趣，激情地为列位品酒师倒上酒庄的特色酒款，良多酒庄颇为违心与红酒天下有更多的相助。

红酒天下品酒师团队6位成员，历时近3个小时，品鉴了沃恩-罗曼尼每一个参展酒庄的酒款。从村落子级、一级园到依瑟索园（Echezeaux）、李其堡（Richebourg）、伏旧等特级园酒款，绝大部份葡萄酒都让人印象深入，回味无穷。红酒天下品酒师团队不同以为，沃恩-罗曼尼的葡萄酒详尽斯文，兼具实力与失调，既有深度，也很馥郁，顶级酒款的单宁绵密，质地圆润丝滑。

　　3. 红酒天下品鉴夜圣乔治、香波-慕西尼葡萄酒

品鉴完沃恩-罗曼尼产区的葡萄酒，红酒天下品酒师团队就赶快赶往夜圣乔治以及香波-慕西尼展会（2个展会在统一个中间）。当时已经到了午饭光阴，展会厅已经为列位退出展会的职员豫备了种种美食，巨匠可能收费品味到当地的特色美食。红酒天下品酒师团队以及其余退出展会职员，在餐厅配合妨碍了重大而舒适的用餐。

之后，红酒天下的品酒师团队又投入到葡萄酒的品鉴中。夜圣乔治以及香波-慕西尼有近100家酒庄参展，大部份都是勃艮第的驰名酒庄。红酒天下先对于夜圣乔治产区的酒款妨碍品鉴，之后再进入香波-慕西尼展厅妨碍品鉴。红酒天下品酒师团队不同以为，夜圣乔治的葡萄酒在风韵上愈加浓郁，口感上比力易饮；香波-慕西尼葡萄酒更具详尽与斯文，陈年中颇为简略衍生出肉味、皮革的风韵，还会带来淡淡的甘草、香草、巧克力的香气。

　　4. 红酒天下品鉴热夫雷-香贝丹葡萄酒

　　红酒天下品酒师团队品鉴完香波-慕西尼产区的葡萄酒之后，就马不断蹄地赶往热夫雷-香贝丹的展会。该展会在一总体育馆举行，有73个酒庄退出，参展的酒庄也大部份都是巨匠颇为期待的名庄。

尽管经由前面多少场展会的品鉴，红酒天下每一位品酒师都已经品味了差未多少100款葡萄酒了，可是巨匠依然对于热夫雷-香贝丹的葡萄琼浆坚持高度的激情，子细品鉴每一款葡萄酒，做好每一款葡萄酒的品鉴记实。经由近3个小时的品鉴，红酒天下的品酒师们差未多少已经品鉴完了展会的所有酒款，巨匠以为热夫雷-香贝丹的葡萄酒是妄想与实力的代表，年迈时野樱桃风韵特意突出，逐渐会衍生出皮革以及香料等风韵。

在勃艮第葡萄酒展会上，红酒天下还碰着了良多新老同伙，巨匠与业内人士不断总论葡萄酒品鉴心患上，与酒庄庄主以及酿酒师品评辩说勃艮第葡萄酒的风土与酿造工艺等。此外，红酒天下还追寻到良多值患上相助的酒庄以及酒商，双方就相助事件洽谈甚欢。

这是忙碌而空虚的一天，也是味蕾以及嗅觉恣意享受的一天，红酒天下每一位成员都感应收获良多，尚有多少位品酒师以为这次的展会残缺刷新了自己对于勃艮第顶级琼浆的印象。（文/Penny）